Abstract: This research study focuses on how industrial companies from different sectors perform their strategic management processes and examines whether such processes improve their internal processes, their vision, and their strategic objectives. The methodology is quantitative and is based on a closed questionnaire containing six Likert-type questions with a five-point level of agreement. The questionnaire is applied to 120 companies in the industrial sector (plastics, wood, food, machinery, and metalmechanics) from the city of Barranquilla (Colombia). The results show that there is a high tendency in the metalmechanics industry for developing different activities that enhance the strategic direction of its processes. It is concluded that strategic management has a positive impact on the modification of traditional beliefs and paradigms that prevent companies from improving their added value.

Resumen: El objetivo de esta investigación se centra en cómo las empresas industriales de diferentes sectores llevan a cabo sus procesos de dirección estratégica, y examinar si éstos permiten la mejora de sus procesos internos, la mejora de su visión y objetivos estratégicos. La metodología es cuantitativa, basada en un cuestionario cerrado con seis cuestionamientos de escala tipo Likert de cinco puntos de nivel de concordancia, aplicado a 120 empresas de los sectores industriales (plásticos, madera, alimentos, maquinaria y metalmecánica), que desarrollen sus actividades en la ciudad de Barranquilla (Colombia). Los resultados muestran altas tendencias por parte de la industria metalmecánica al desarrollo de diferentes actividades que infieren en la dirección estratégica de sus procesos. Se concluye que la dirección estratégica incide positivamente en la modificación de creencias y paradigmas tradicionalistas que impiden que la empresa alcance el valor agregado.

Resumen El movimiento migratorio venezolano es uno de los fenómenos de mayor movilidad humana en América Latina. El objeto de estudio es develar los anhelos de la población venezolana que se encuentra en condición de inmigrante entre Cúcuta y Villa del Rosario, municipios del departamento de Norte de Santander, Colombia. La metodología empleada se centró en la investigación cualitativa a través de la aplicación de entrevistas semiestructuradas. El análisis de la información se realizó con la teoría fundamentada y el software Atlas.Ti. Entre los hallazgos surgieron cuatro categorías: los anhelos de seguridad, anhelos de documentos e identidad, anhelos sociales y anhelos de movilidad. Estos resultados aportaron en la construcción de un perfil para este grupo de inmigrantes. En conclusión, se logró caracterizar los anhelos de los inmigrantes como insumo para el diseño de políticas públicas que permitan satisfacer las necesidades humanas.

Abstract The Venezuelan migratory movement is one of the greatest human mobility phenomena in Latin America. The object of the study is to reveal the desires of the Venezuelan population that is in immigrant status between Cúcuta and Villa del Rosario in the Department of Norte de Santander, Colombia. The methodology used focused on qualitative research through the application of semi-structured interviews. The analysis of the information was carried out with grounded theory and the Atlas.Ti software. Among the findings, four categories emerged: yearning for security, documents and identity, social yearnings and yearning for mobility. These results contributed to constructing a profile for this group of immigrants. In conclusion, it was possible to characterize immigrants’ desires as an input for designing public policies that allows to satisfy human needs.

Resumen Las personas dedicadas a otorgar servicios de la salud tienen el compromiso legal, ético, profesional y humano de velar por la salud y el bienestar de la sociedad. Un médico no sólo debe formarse en el ámbito académico y técnico, también debe construir y trabajar en su ética profesional. La actualización médica continua en medicina basada en evidencia y el continuo adiestramiento en el área práctica y clínica, si bien son de suma importancia, deben ir de la mano con la aplicación de los principios éticos tales como el respeto por la autonomía, la beneficencia, no maleficencia al paciente y la justicia. El análisis de casos clínicos reales a la luz de la ética es un ejercicio muy enriquecedor para trascender en nuestra práctica diaria. No solamente es de gran ayuda para detectar y prevenir conductas que pudieran vulnerar o atentar contra la dignidad de los pacientes, sino para reafirmar el valor y la centralidad de la persona humana en el abordaje médico.

Abstract People dedicated to providing health services have the legal, ethical, professional and human commitment to ensure the health and welfare of society. A physician must not only be trained in the academic and technical field, but must also build and work on his or her professional ethics. Continuous medical updating in evidence-based medicine and continuous training in the practical and clinical area, although of utmost importance, must go hand in hand with the application of ethical principles such as respect for autonomy, beneficence, non-maleficence to the patient and justice. The analysis of real clinical cases in the light of ethics is a very enriching exercise to transcend in our daily practice. It is not only of great help to detect and prevent behaviors that could violate or attempt against the dignity of patients, but also to reaffirm the value and centrality of the human person in the medical approach.

Abstract: Introduction: chronic kidney disease (CKD) is a public health problem, and more and more children with CKD reach adulthood, requiring renal replacement therapy, which directly affects their quality of life (QoL). Objective: to compare the QoL between pediatric patients with end-stage CKD undergoing automated peritoneal dialysis (APD) and hemodialysis (HD) treatment. Material and methods: a cross-sectional study was carried out that included patients older than six years with CKD on renal replacement therapy with APD or HD for more than three months. The TECAVNER questionnaire was applied, which is a specific instrument that evaluates QoL in children with CKD. Results: of the total, 38.3% (n = 18) were classified as having good QoL. However, there was no difference between HD and DPA, since the global QoL score had a median of 3.633 and 3.379, respectively (p = 0.136). But, in the domains of physical activity and personal time, HD patients had lower scores (p < 0.05). Conclusion: only about a third of pediatric patients with CKD treated with APD or HD have a good QoL, so it seems necessary to implement strategies to improve both their physical and emotional conditions.

Resumen: Introducción: la enfermedad renal crónica (ERC) es un problema de salud pública; cada vez son más los niños con ERC que llegan a la edad adulta, los cuales requieren terapia de remplazo renal, lo que afecta directamente su calidad de vida (CV). Objetivo: comparar la CV entre pacientes pediátricos con ERC terminal en tratamiento de diálisis peritoneal automatizada (DPA) y hemodiálisis (HD). Material y métodos: se realizó un estudio transversal y comparativo. Se incluyeron pacientes mayores de seis años con ERC en terapia de remplazo renal con DPA o HD, por más de tres meses. Se aplicó el cuestionario TECAVNER, el cual es un instrumento específico que evalúa la CV en niños con ERC. Resultados: se incluyeron 47 pacientes (n = 33 en DPA y n = 14 en HD), sin predominio de sexo. La mediana para la edad fue de 14 años. Del total, el 38.3% (n = 18) se calificó con buena CV. Sin embargo, no hubo diferencia entre HD y DPA, ya que el puntaje de la CV global tuvo una mediana de 3,633 y de 3,379, respectivamente (p = 0.136). No obstante, en los dominios de actividad física y tiempo personal, los pacientes en HD tuvieron puntuaciones más bajas (p < 0.05). Conclusión: solamente alrededor de la tercera parte de los pacientes pediátricos con ERC en tratamiento con DPA o HD tienen una buena CV, por lo que parece necesario implementar estrategias para mejorar sus condiciones tanto físicas como emocionales.

Abstract: The objective of this is to determine the status and contribution of the management of information and communication technologies as an integral part of the supply chain in medium-sized companies in the Colombian Caribbean. A field study was conducted for 58 medium-sized companies in the commercial, industrial, and service sectors in Barranquilla, Colombia. The data collection technique consisted of a 6-question questionary with Likert-scale answer options. Among the most relevant results is that companies invoke technological management towards their business strategies and detail the use of software for process control, but needs are evident in the use of these. It is concluded that, although most companies use technological management, it is not effective, evidencing a low level of conviction of the managers of the companies towards the development of this type of processes. This shows that there exists a strong need to establish these processes in the studied enterprises.

Resumen: El objetivo de este trabajo es determinar el estado y aporte de la gestión de las tecnologías de información y comunicación como parte integral de la cadena de suministros en medianas empresas del caribe colombiano. Se realizó un estudio de campo dirigido a 58 empresas medianas de sectores comerciales, industriales y servicios, en Barranquilla, Colombia. La técnica de recolección de datos consistió en un cuestionario de 6 preguntas con opciones de respuesta de escala tipo Likert. Entre los resultados más relevantes está que las empresas avocan la gestión tecnológica hacia sus estrategias empresariales y detallan el uso de software para el control de procesos, pero se evidencian necesidades en el uso de estos. Se concluye que, aunque la mayoría de las empresas utilizan la gestión tecnológica, esta no es efectiva, evidenciando un bajo nivel de convencimiento de los gerentes de las empresas hacia el desarrollo de este tipo de procesos. Esto muestra que existe una fuerte necesidad de instaurar estos procesos en las empresas estudiadas.

Resumen Antecedentes: la leptina y la adiponectina se asocian con enfermedad cardiovascular en los pacientes con enfermedad renal crónica (ERC) y podrían ser factores pronósticos útiles. Objetivos: explorar la utilidad del cociente leptina/adiponectina (LAR) para predecir la presencia o empeoramiento de la dislipidemia durante 1 año de seguimiento en niños que reciben terapia de reemplazo renal (TRR). Material y métodos: se realizó un estudio de cohortes prospectivo. Se incluyeron pacientes pediátricos con TRR de entre 8 y 17 años que estaban en hemodiálisis o diálisis peritoneal. Al inicio del estudio se determinaron el perfil lipídico, los niveles de adiponectina y leptina, y las mediciones somatométricas, incluido el porcentaje de grasa corporal. En el seguimiento de un año, se reevaluó el perfil de lípidos. Resultados: de los 70 pacientes incluidos, la mediana de edad fue de 13 años y no hubo predominio de sexo (52,8 % de varones). Al final del seguimiento, los pacientes se dividieron en tres grupos: aquellos sin dislipidemia (SD), aquellos que desarrollaron o experimentaron un empeoramiento de su dislipidemia (ED) y aquellos con dislipidemia persistente (PD). Un LAR > 0,85 (OR: 16,7) y el porcentaje de grasa corporal (OR: 1,46) se asociaron con un mayor riesgo de ED y PD a los 12 meses, independientemente del nivel de urea, la puntuación Z del IMC, el tratamiento con benzafibrato, el tiempo de progresión de la ERC y el tratamiento de reemplazo. Conclusiones: un LAR > 0,85 y el porcentaje de grasa corporal al inicio del seguimiento se asociaron fuertemente con la presencia, persistencia o empeoramiento de la dislipidemia a los 12 meses de seguimiento en niños con TRR.

Abstract Background: leptin and adiponectin are associated with cardiovascular disease in chronic kidney disease (CKD) patients and could be useful prognostic factors. Objectives: to explore the usefulness of the leptin/adiponectin ratio (LAR) to predict the presence or worsening of dyslipidemia during 1 year of follow-up in children receiving kidney replacement therapy (KRT). Material and methods: a prospective cohort study was performed. Pediatric KRT patients aged between 8 and 17 years who were undergoing hemodialysis or peritoneal dialysis were included. At enrollment, the lipid profile, adiponectin and leptin levels, and somatometric measurements, including body fat percentage, were determined. At the one-year follow-up, the lipid profile was reassessed. Results: of the 70 patients included, the median age was 13 years, and there was no sex predominance (52.8 % males). At the end of follow-up, the patients were divided into three groups: those without dyslipidemia (WOD), those who developed or experienced worsening of their dyslipidemia (DWD) and those with persistent dyslipidemia (PD). A LAR > 0.85 (OR, 16.7) and body fat percentage (OR, 1.46) were associated with an increased risk of PD and DWD at 12 months, independently of urea level, BMI Z-score, benzafibrate treatment, CKD progression time, and replacement treatment. Conclusions: a LAR > 0.85 and fat body percentage at the beginning of follow-up were strongly associated with the presence, persistence or worsening of dyslipidemia at the 12-month follow-up in children with KRT.

Abstract: The present study aims to assess the performance of MSME (micro, small, and medium-sized enterprises) managers from the State of Atlántico (Colombia) by using a creative and innovative scenario. The methodology is qualitative, quantitative, descriptive, and interpretative. The population under study consists of 29 senior manufacturing sector company managers from the State of Atlántico that are registered in the Chamber of Commerce. An interview with nine open-ended questions and a survey with four questions with a Likert scale are applied. The results show that strongly hierarchical organizations have a tendency to be linked negatively with creativity. It is concluded that creativity requires a proper environment to successfully develop inside companies, for which it is necessary to create a conducive environment for generating ideas.

Resumen: El presente estudio tiene como objetivo realizar un diagnóstico de la gestión de gerentes de micro, pequeñas, y medianas empresas (MIPYMES) del departamento del Atlántico (Colombia) en un escenario creativo e innovador. La metodología es cuali-cuantitativa de tipo descriptivo e interpretativo. La población objeto de estudio se constituyó por 29 miembros de la alta gerencia de empresas del sector manufacturero en el departamento del Atlántico, registradas en la Cámara de Comercio. Para la recolección de datos, se aplicó una entrevista con nueve preguntas abiertas y una encuesta con 4 preguntas con escala tipo Likert. Los resultados muestran que organizaciones fuertemente jerárquicas tienden a relacionarse negativamente con la creatividad. Se concluye que la creatividad requiere de un entorno para desenvolverse en la organización, por lo cual es necesario crear un ambiente propicio para generar ideas.

ABSTRACT Background: there are several studies that show a relationship between cardiovascular hyperreactivity and some cardiovascular risk factors, but it is necessary to continue showing this relationship. Objective: to determine the association of cardiovascular hyperreactivity and obesity between sedentary and active individuals in Cienfuegos. Methods: a descriptive, cross-sectional and correlational study was carried out in a universe of 80 individuals between 18 and 30 years of age in the Cienfuegos municipality, during 2020. The variables analyzed were: age, sex, skin color, level of sedentary lifestyle, pressure baseline blood pressure with the sustained weight test, body mass index and abdominal waist. Pearson's Chi Square was used to describe the association of the study variables between sedentary and active individuals, as well as the T test for the comparison of means. Significance level p˂0.05. The results were expressed in charts. Results: ages 18-24 years old and white skin color predominated. 76.3 % have a sedentary lifestyle over assets. 65.6 % of the sedentary were female. In the anthropometric tests, more than 30 % were overweight-obese and 20 % had altered abdominal waist, for both the condition of being sedentary coexisted. The sedentary subjects presented mean values of the hemodynamic variables higher than the active subjects. 73.8 % of the sedentary subjects were cardiovascular hyperreactive, as opposed to the normoreactive cardiovascular state that was present in 94.7 % of the active subjects. Conclusions: the condition of sedentary lifestyle increases the values of the hemodynamic and anthropometric variables studied.

RESUMEN Fundamento existen diversos estudios que muestran una relación de la hiperreactividad cardiovascular con algunos factores de riesgo cardiovascular, pero se hace necesario continuar evidenciando dicha relación. Objetivo: determinar la asociación de la hiperreactividad cardiovascular y la obesidad entre individuos sedentarios y activos en Cienfuegos. Métodos: se realizó un estudio descriptivo, transversal y correlacional en un universo de 80 individuos entre 18 y 30 años del municipio Cienfuegos, durante el año 2020. Las variables analizadas fueron: edad, sexo, color de la piel, nivel de sedentarismo, presión arterial basal con la prueba del peso sostenido, índice de masa corporal y cintura abdominal. Se utilizó Chi Cuadrado de Pearson para describir la asociación de las variables de estudio entre sujetos sedentarios y activos, así como la prueba T para la comparación de las medias. Nivel de significación p˂0,05. Los resultados se expresaron en tablas. Resultados: predominaron las edades de 18-24 años y el color de la piel blanca. El 76,3 % posee la condición de sedentarismo sobre los activos. El 65,6 % de los sedentarios correspondieron al sexo femenino. En las pruebas antropométricas más del 30 % eran sobrepeso-obeso y el 20 % presentaba cintura abdominal alterada, para ambas coexistió la condición de ser sedentarios. Los sedentarios presentaron valores de la media de las variables hemodinámicas superiores a los activos. El 73,8 % de los sedentarios fueron hiperreactivos cardiovasculares al contrario del estado de normorreactivo cardiovascular que estuvo presente en el 94,7 % de los activos. Conclusiones la condición de sedentarismo incrementa los valores de las variables hemodinámicas y antropométricas estudiadas.

Abstract Background and objective: in chronic kidney disease (CKD) there are several factors that increase the presence of dyslipidemia. The aim of this study was to identify the usefulness of a nutritional intervention, in children with terminal CKD, on dyslipidemia 6 months after intervention start. Materials and methods: a quasi-experiment study (before and after) was performed. End-stage CKD patients on peritoneal dialysis and hemodialysis were included. Each child underwent a determination somatometry, and lipid profile at the beginning and at 6 months of follow-up. A nutritional guide was made with food traffic lights, turning the food that should be consumed in the least amount possible in red. In addition to including life-size food using educational models. To compare the quantitative variables before and after the intervention, the variables were transformed to their logarithm and a paired Student's t-test was applied. Results: a total of 41 patients were analyzed. After the intervention, the parameters in the lipid profile were modified; meanwhile HDL concentrations increased (41.0 mg/dL vs 44.4 mg/dL, p = 0.048), triglyceride concentrations decreased (227.1 mg/dL vs 185.9 mg/dL, p = 0.007), and these changes persist even after excluding patients who were under lipid-lowering treatment (195 mg/dL vs 171.6, p = 0.049). Regarding the state of dyslipidemia, hypertriglyceridemia decreased, without reaching significance (80.5 % vs 62.5 %, p = 0.073). Conclusions: the nutritional intervention improved HDL and triglyceride concentrations 6 months afterwards in children with terminal CKD.

Resumen Antecedentes y objetivo: en la enfermedad renal crónica (ERC) existen múltiples factores que incrementan la presencia de la dislipidemia. El objetivo fue identificar la utilidad de una intervención nutricional sobre la dislipidemia, en niños con ERC terminal, a los 6 meses del inicio de la intervención. Materiales y métodos: estudio cuasiexperimental (antes y después). Se incluyeron pacientes con ERC terminal en diálisis peritoneal y hemodiálisis. A cada niño se le realizaron una somatometría y un perfil de lípidos al inicio y a los 6 meses de seguimiento. Se realizó un manual de alimentación con semaforización de los alimentos, poniendo de color rojo los alimentos que se deben consumir en la menor cantidad posible, además de incluir alimentos a tamaño real utilizando modelos educativos. Para comparar las variables cuantitativas antes y después de la intervención se transformaron las variables a su logaritmo y se aplicó la “t” de Student pareada. Resultados: se analizaron 41 pacientes. Posteriormente a la intervención se modificaron los parámetros del perfil lipídico; las concentraciones de HDL se incrementaron (41,0 mg/dL vs. 44,4 mg/dL, p = 0,048), mientras que las concentraciones de triglicéridos disminuyeron (227,1 mg/dL vs. 185.9 mg/dL, p = 0,007), lo cual persiste incluso una vez excluidos aquellos pacientes que se encontraban bajo tratamiento hipolipemiante (195 mg/dL vs. 171,6, p = 0,049). En cuanto al estado de dislipidemia, la hipertrigliceridemia disminuyó sin alcanzar la significancia (80,5 % vs. 62,5 %, p = 0,073). Conclusiones: la intervención nutricional mejoró las concentraciones de HDL y triglicéridos pasados 6 meses de la intervención en niños con ERC terminal.

Resumen Contexto: El alto consumo de piña a nivel mundial requiere que el mercado ofrezca diferentes alternativas de comercialización, incluyendo productos mínimamente procesados. Los cambios indeseables en el producto durante el almacenamiento pueden reducirse mediante las condiciones de procesamiento y empaque. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del tipo de empaque, el pretratamiento y el tipo de corte sobre parámetros de calidad de piña fresca cortada. Método: La piña fue cortada en cubos de 2 cm de lado y en cuartos de rodaja de 1,5 cm de espesor. Las muestras se almacenaron en envases PET con o sin almohadilla absorbente. Se evaluó además el preenfriamiento de las muestras. Se evaluaron propiedades de calidad del producto durante 14 días de almacenamiento. Resultados: Los cuartos de rodaja presentaron menor pérdida de peso, mantuvieron el color, el contenido de vitamina C, los polifenoles y la capacidad antioxidante, mientras el corte en cubos presentó mejor comportamiento en cuanto a la firmeza. El uso de almohadillas absorbentes aceleró la pérdida de peso, el preenfriamiento no mostró un efecto significativo en las variables de respuesta. Conclusiones: Los resultados obtenidos sugieren que es posible mantener las propiedades de calidad de piña variedad MD2 mínimamente procesada cortada en cuartos de rodaja y empacada en envases PET conservando la vitamina C y los compuestos fenólicos.

Abstract Context: The high consumption of pineapple worldwide requires that the market offer different commercialization alternatives, including minimally processed products. Undesirable changes in the product during storage can be reduced by its processing and packaging conditions. This work aimed to evaluate the effect of the type of packaging, the pretreatment, and the type of cut on fresh-cut pineapple quality parameters. Method: The pineapple was cut into 2 cm cubes and quarter slices of 1,5 cm thickness. Samples were stored in PET containers with or without an absorbent pad. The precooling of the samples was also evaluated. The quality properties of the fruit were evaluated during 14 days of storage. Results: The quarter slices showed less weight loss and maintained their color, vitamin C content, polyphenols, and antioxidant capacity, whereas the cut in cubes showed a better performance in terms of firmness. The use of absorbent pads accelerated the weight loss. Precooling did not show a significant effect in the response variables. Conclusions: The results obtained suggest that it is possible to maintain the quality properties of minimally processed pineapple of the MD2 variety when it is cut in quarter slices and packaged in PET containers, thus preserving the vitamin C content and phenolic compounds.

Abstract Purpose: To report a case of internal ophthalmoplegic migraine in a patient with persistent bilateral mydriasis and blurred vision. Case report: An 18-year-old female refers photophobia, phonophobia and an intense pulsating headache over the entire head. Her pupils did not react to light and showed loss of accommodation. Fundus evaluation showed papilledema in the right eye. She was referred to a neurologist for further evaluation. Results: Brain magnetic resonance imaging, magnetic resonance angiography and laboratory tests were reported as normal. An internal ophthalmoplegic migraine was diagnosed after excluding all possible differential diagnoses. Conclusions: Ophthalmoplegic migraine is considered a rare headache characterized by third, fourth or sixth cranial nerve palsy. Migraine episodes associated with mydriasis or known as internal ophthalmoplegic migraine are notably rare, and the diagnosis is one of exclusion. Dexamethasone and parecoxib resolved the migraine, but not the mydriasis.

Resumen Objetivo: Reportar un caso de migraña oftalmopléjica interna en una paciente que presenta midriasis bilateral persistente y visión borrosa. Caso clínico: Mujer de 18 años con fotofobia, fonofobia e intensa cefalea pulsante en toda la cabeza. Sus pupilas no reaccionan a la luz y presentan pérdida de acomodación. Después de visualizar el fondo de ojo, se reportó edema papilar del ojo derecho. Fue referida a neurología para evaluarla adicionalmente. Resultados: La resonancia magnética cerebral, la angiorresonancia arterial y los estudios de laboratorio se reportan normales. Se diagnosticó migraña oftalmopléjica interna por exclusión de todos los diagnósticos diferenciales. Conclusiones: La migraña oftalmopléjica se considera una cefalea rara caracterizada por parálisis del tercero, cuarto o sexto nervio craneal. Los episodios de migraña asociados con midriasis, conocidos como migraña oftalmopléjica interna, son notablemente raros y el diagnóstico es de exclusión. La migraña se resolvió con dexametasona y parecoxib, pero la midriasis no se resolvió.

Resumen: Esta investigación buscó analizar las acepciones vinculadas al emprendimiento, articulando esta indagación con las necesidades y expectativas que actualmente se vienen exponiendo al respecto. La metodología fue de corte descriptivo y se realizó un análisis detallado de la literatura. Se seleccionaron 20 fuentes de información publicadas en Scopus, Scielo o Web of Science. Los resultados exponen que en la medida que desde la universidad se desarrollen procesos tempranos, existen mayores posibilidades para la generación del emprendimiento por parte del estudiante o futuro profesional. Se identifican también los perfiles y modelos de emprendimiento que han marcado hitos en el proceso histórico. Se concluye que la responsabilidad de los proyectos de emprendimiento, que lleven a su éxito o fracaso, no debe depender exclusivamente del emprendedor, puesto que los contextos sociales y económicos de la actualidad propician una bilateralidad con respecto al apoyo que debería presentarse por parte de otros actores involucrados.

Abstract: The main objective of this study was to assess the different definitions of “entrepreneurship” by conducting an inquiry according to current needs and expectations. The methodology was descriptive, and a detailed literature review analysis is performed. Twenty published sources were selected from Scopus, Scielo, and Web of Science. The results showed that the sooner entrepreneurship processes develop at universities, the greater the opportunities that students and future professionals have for generating successful entrepreneurships. The results also revealed entrepreneurial profiles and models of historical importance. It is concluded that what leads entrepreneurial projects to success or failure should not depend exclusively on entrepreneurs since the social and economic contexts of today create a bilateral responsibility with respect to the support that entrepreneurs should receive from other factors involved.

Abstract Permeability is a crucial parameter to describe the transport rate of a gas under pressure gradient, relevant to gas molecule movement in pores. The gas permeability of edible film, used on fresh or minimally processed fruits and vegetables, is an important parameter because it directly affects the product’s respiration rate and metabolic activity. The present study summarizes the principal methods for gas permeability measurement in edible films, considering methods developed at laboratory scale and the methods of the American Society for Testing and Materials Standards (ASTM), some of which have been adapted for edible films. The methods are classified as follows: gravimetric, differential pressure, and continuous flow. Gas permeability results depend heavily on the procedure achieved and laboratory conditions employed, as well as the preconditioning of the films before the tests.

RESUMEN El aguacate Hass es un fruto climatérico con alto contenido de aceite y óptimas características organolépticas. Las condiciones de almacenamiento (temperatura y humedad relativa) durante el transporte y la maduración, son definitivas para garantizar que el fruto llegue al consumidor con las mejores características fisicoquímicas y organolépticas. El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto combinado de la temperatura de almacenamiento durante el transporte refrigerado y de la temperatura de maduración sobre las propiedades fisicoquímicas del aguacate Hass de exportación del Valle del Cauca. Se utilizó un diseño factorial 32, en el cual los factores correspondieron a las temperaturas de almacenamiento (5, 7 y 9 °C) y de maduración (17, 20 y 23 °C). En ambos casos, la humedad relativa fue de 90%. Los frutos se almacenaron durante 20 días para simular el proceso de exportación y las propiedades fisicoquímicas se midieron cada 5 días. Posteriormente se sometieron a una maduración a 17, 20 y 23 °C hasta un grado de madurez 5, correspondiente a la madurez de consumo. Las mejores condiciones de manejo se lograron a una temperatura de almacenamiento de 7 °C y de maduración de 20 °C. El producto final presentó una maduración homogénea y sin defectos internos.

ABSTRACT The Hass avocado is a climacteric fruit with high oil content and excellent organoleptic characteristics. The storage conditions (temperature and relative humidity) during transport and ripening are essential to guarantee that the fruit reaches the consumer with the best physicochemical and organoleptic characteristics. The objective of this work was to determine the combined effect of storage temperature during transport under refrigerated conditions and the ripening temperature, on the physicochemical properties of the Hass avocado exported from Valle del Cauca. A factorial design 32 was used, in which the factors corresponded to the storage temperatures (5, 7, and 9 °C) and ripening temperatures (17, 20, and 23 °C). In both cases, the relative humidity was 90%. The fruits were stored for 20 days to simulate the export process, and the physicochemical properties were measured every 5 days. Subsequently, the fruits were submitted to ripening at 17, 20, and 23 °C until a maturity degree of 5, corresponding to the maturity of consumption. The best handling conditions were achieved at a storage temperature of 7 °C and ripening of 20 °C. The final product presented a homogeneous ripening, without internal defects.

Resumen: Las nuevas terapias oncológicas han logrado aumentar la sobrevida del paciente con cáncer, observando, sin embargo, un incremento de la morbilidad y mortalidad vinculadas a sus efectos secundarios. El desarrollo de eventos cardiovasculares adversos impacta negativamente en el pronóstico durante el tratamiento del cáncer, pero también en los supervivientes al cáncer, donde las enfermedades cardiovasculares (ECV) y las segundas neoplasias son la principal causa de muerte1-5. La cardiotoxicidad inducida por el tratamiento del cáncer se define como el conjunto de ECV derivadas de los tratamientos oncológicos. Su manifestación es variada e incluye el desarrollo de disfunción ventricular, insuficiencia cardíaca (IC), isquemia miocárdica, hipertensión arterial y arritmias, entre otras. Puede ser consecuencia tanto del efecto directo del tratamiento sobre la estructura y función cardíacas, como del desarrollo acelerado de ECV6-9. Frecuentemente se utiliza el término cardiotoxicidad como sinónimo de disfunción ventricular por quimioterapia (DV-QT). Dado que la cardiotoxicidad abarca un espectro más amplio de afectación cardiovascular, creemos conveniente hablar de DV-QT para referirnos a la afectación de la función sistólica del ventrículo izquierdo. La DV-QT y el desarrollo de IC representan una de las complicaciones más temidas por su impacto pronóstico en la esfera cardiovascular y oncológica, dado que limitan el arsenal terapéutico para el tratamiento del cáncer5,10. Han sido creadas diversas sociedades de cardio-onco-hematología con el fin de generar recomendaciones de práctica clínica y formar profesionales capacitados para el manejo de las complicaciones cardiovasculares del tratamiento del cáncer11. La cardio-oncología es una disciplina en creciente y continuo desarrollo. Creemos que es fundamental realizar tareas de formación médica continua, así como también estimular el trabajo conjunto de diversas especialidades para brindar una mejor asistencia. Este texto es el resultado del trabajo de un equipo multidisciplinario que incluye cardiólogos, hematólogos y oncólogos, y pretende brindar información a los integrantes del equipo de salud involucrados en la asistencia de pacientes oncológicos. Debido a su extensión, hemos decidido fraccionar el contenido en tres partes para facilitar su publicación.

Summary: New oncological therapies have been successful in increasing cancer patient survival, but they have also led to an increase in morbidity and mortality linked to their side effects. During cancer treatment, the development of cardiovascular side effects has a negative impact in prognosis, but also in cancer survivors, in whom cardiovascular diseases and secondary malignancies are the main cause of death. Cancer related cardiotoxicity is defined as the development of cardiovascular diseases related to cancer treatment. Clinical presentation is broad involving ventricular dysfunction, heart failure, myocardial ischemia, arterial hypertension and arrhythmias among others. This may result from the direct cardiovascular effect of a cancer treatment or accelerated development of cardiovascular diseases. Frequently, in the literature cardiotoxicity and chemotherapy related ventricular dysfunction are used as synonyms. However, cardiotoxicity includes a broad spectrum of cardiovascular manifestations, thus in this text we refer to chemotherapy related ventricular dysfunction as the presence of left ventricular systolic impairment. Chemotherapy related ventricular dysfunction and heart failure are two of the most feared complications of cancer treatment due to its impact on cardiovascular and oncological prognosis, affecting treatment options. Numerous worldwide cardio-onco-hematology societies have emerged to generate clinical practice guidelines and improve the diagnosis and evaluation of cardiovascular cancer treatment side effects. Cardio-Oncology is a discipline in continuous growth and development. We strongly believe that continuum medical education and a multidisciplinary approach is necessary to provide a quality health care. This text is the result of a multidisciplinary work involving cardiologists, hematologists and oncologists. It is our goal to provide information to the health care team involved in the assistance of cancer patients. Due to its extension, it will be published in three parts.

Resumo: O desenvolvimento de novas terapias oncológicas levou a um aumento na sobrevida dos pacientes, mas ao mesmo tempo traz consigo morbidades relacionadas aos tratamentos. O desenvolvimento de efeitos cardiovasculares adversos tem um impacto negativo no prognóstico dos pacientes em tratamento, bem como nos pacientes considerados curados, nos quais doença cardiovascular e malignidades secundárias são as principais causas de morte. Cardiotoxicidade relacionada ao câncer é definida como o desenvolvimento de doença cardiovascular secundária ao tratamento. A gama de apresentações clínicas é ampla, podendo se manifestar como disfunção ventricular, insuficiência cardíaca, isquemia miocárdica, hipertensão arterial, arritmias, entre outras. Isto pode ser resultante de desenvolvimento e progressão acelerados de doença cardiovascular ou por efeito direto das terapias. Frequentemente é dito na literatura que cardiotoxicidade e disfunção ventricular relacionada à quimioterapia são sinônimos. Entretanto, cardiotoxicidade engloba um amplo espectro de manifestações cardiovasculares. Neste texto, portanto, nos referimos à disfunção ventricular causada por quimioterápicos exclusivamente como a presença de disfunção sistólica ventricular esquerda. Disfunção ventricular relacionada à quimioterapia e insuficiência cardíaca são duas das mais temidas complicações do tratamento oncológico devido ao seu impacto no prognóstico cardiovascular e oncológico, podendo afetar ainda a escolha e manutenção das opções terapêuticas. Diversas sociedades cardio-onco-hematológicas surgiram ao redor do mundo com o objetivo de gerar diretriz clínicas práticas e melhorar o diagnóstico e tratamento das complicações cardiovasculares resultantes das terapias oncológicas. A cardio-oncologia é uma disciplina em contínuo crescimento e desenvolvimento. Nós acreditamos fortemente que educação médica continuada e uma abordagem multidisciplinar são necessárias para um cuidado médico de qualidade. Este texto é o resultado de um trabalho multidisciplinar envolvendo cardiologistas, hematologistas e oncologistas. Nosso objetivo é de oferecer informação à equipe de cuidados em saúde envolvido na assistência destes pacientes. Devido à sua extensão, este texto será publicado em três partes.